Let our restaurant expert help your business grow!

Due to popular demand, our hospitality expert is back!

Whether your business is facing challenges or looking for a way to expand, we have a solution!

Come and talk with Dan Kezner, Restaurant Consultant!

This is a one-on-one opportunity to consult with Dan, who has over 30 years of restaurant business experience free of charge.

Please click the “Register” button to proceed with reserving your time slot.

Date: April 29, 2025

Time: 10:00 AM – 2:00 PM (1 hour per person, reservation required)

Location: NVC Memorial Hall
　　　　（1212 S King St, Seattle, WA 98144）

Great opportunity to ask Dan any questions you may have:

• What are the key KPIs for succeeding in the food business?
• How can you cut labor costs without sacrificing service quality?
• Thinking about starting a food business? Learn from Dan how to avoid common mistakes new business owners make.

Announcement

In addition to this session, we have similar individual consultations scheduled for May (5/6, 5/13, 5/27) and June (6/3, 6/10). If you are unable to attend this time or couldn’t secure a reservation, please feel free to take advantage of these upcoming dates.Daniel Kezner

President, Kezner Consulting Group – Restaurant Consulting Services

Dan Kezner has spent the last 30 years working and consulting in restaurants and other guest service businesses.  Throughout his career, Dan has opened over 20 restaurants ranging from regional counter service concepts to upscale wine bars.  Dan has consulted on projects including grocery store startups, winery tasting room operations, corporate project management, and resort upgrades.    

Dan spent 16 years at Heavy Restaurant Group where he finished his tour of duty as Chief Restaurant Officer overseeing 13 concepts and 700+ employees.  Dan also spent 8 years working in and managing restaurant kitchens. 

The experience Dan has in expansion and the implementation of strategic policies and procedures will support your business’s emergence, growth and successful operations. Dan is passionate about great guest service, positive leadership, team development, and fantastic food. He has a proven track record of helping businesses create and nurture a productive and progressive company culture.

飲食業界のプロがあなたの

ビジネスをサポート！

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ビジネスに課題を抱えている方も、さらなる成長を目指している方も、きっとヒントが見つかります。

レストランコンサルタントのダン・ケズナーと

直接話してみませんか？

30年以上のレストラン業界経験を持つダンと、無料でマンツーマンの相談ができる貴重な機会です！

「Register」ボタンよりご予約手続きにお進み下さい。

日時：２０２５年４月２９日

       　１０～２時（お一人様１時間ずつ, 要予約）

場所：NVC memorial hall
           1212  S King St. Seattle WA 98144

プロのコンサルタントに無料で直接質問できる絶好のチャンス！！

• フードビジネスで成功するために押さえておくべきKPI（業績評価指標）は？
• サービスの質を維持しながら、労働コストをどのように削減できるか？
• 仕入れのこと、お店のレイアウトのこと、メニューや場所のこと・・・なんでも質問OK！
• フードビジネスを始める際に、新しいビジネスオーナーがよく犯しがちな間違いと、それを避ける方法は？

お知らせ

• 今回のほか、5月（5/6、5/13、5/27）および6月（6/3、6/10）にも同様の個別相談を予定しています。今回、予定が合わない方や予約が取れなかった方は、ぜひそちらをご利用ください。
• 通訳の必要な方はお知らせください。

Daniel Kezner

President, Kezner Consulting Group – Restaurant Consulting Services

(経歴)

ダン・ケズナーは、過去30年間、レストランやその他のゲストサービス事業で働き、コンサルティングを行ってきました。彼のキャリアを通じて、ダンは地域のカウンターサービスのコンセプトから高級ワインバーに至るまで、20以上のレストランをオープンしました。ダンは、食料品店の立ち上げ、ワイナリーのテイスティングルームの運営、企業のプロジェクト管理、リゾートのアップグレードなどのプロジェクトのコンサルティングを行ってきました。

ダンはヘビーレストラングループで16年間を過ごし、13のコンセプトと700 +の従業員を監督するチーフレストランオフィサーとしての任務を終えました。また、レストランの厨房で8年間働き、管理していました。

ダンが戦略的ポリシーと手順の拡大と実施において持っている経験は、ビジネスの出現、成長、および成功した運用をサポートします。ダンは、優れたゲストサービス、前向きなリーダーシップ、チーム開発、そして素晴らしい料理に情熱を注いでいます。彼は、企業が生産的で進歩的な企業文化を創造し、育成するのを支援してきた実績があります。