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Food Safety Seminar: Essential Basics for Food Businesses

Are you planning to start a food business? Even if you’ve been in it for a while, join our seminar where we’ll cover essential food safety topics and what you need to know for your food venture safely. Whether you’re looking to start a food business or already have one, this seminar is perfect for learning the essential principles of food safety.

• Basic Knowledge for Starting a Food Business
  Learn the essential steps to begin your food business. We’ll cover the basics of food safety and other important considerations when launching a new venture in the food industry.
• What to Be Careful About When Cooking for a Business
  Discover the key differences between cooking at home and cooking for a food business. We’ll go over the precautions you need to take to ensure safety, hygiene, and quality.
• Required permission & licenses
  Understand what needs to be done before you open your business, and learn about the licenses and permits required to legally operate your food business.
• Using a Commissary Kitchen
• Learn the benefits of using a commissary kitchen, a shared commercial kitchen space that allows you to focus on cooking while meeting health and safety regulations.
• Shared Kitchen Safety
  Guidelines for working safely in a shared kitchen environment.
• Cottage Food License
  Discover what a Cottage Food License is, and if it’s the right option for your food business, especially for small-scale, home-based operations.

Event Details:

• Date & Time: April 22nd 2025.  6:00- 7:30
• Location: NVC Memorial Hall (1212 S King St Seattle WA 98144)

Target Audience:

• Beginners looking to start a food business

• Aspiring food entrepreneurs who need guidance on navigating the legal and safety aspects of starting a business

• Anyone interested in food safety and licensing requirements

Refreshment will be provided

食品安全セミナー：フードビジネスを始めるための基本知識

フードビジネスを始めるための第一歩を踏み出したい方もしくはもうスタートしている方。このセミナーは、食品安全に関する基本的なトピックや、フードビジネスの立ち上げに必要な情報を提供します。食品安全の基本的なルールに焦点を当てて説明します。

フードビジネスの基本知識
フードビジネスを始めるために必要なステップを学びます。食品安全の基本や、新しい食品ビジネスを立ち上げる際の重要な注意点を取り上げます。

ビジネスとして料理をする際の注意点
自宅での料理とビジネスでの料理の違いを学びます。安全性、衛生、品質を確保するために必要な予防措置について説明します。

ライセンスや許可証について

ビジネスをスタートする前に必要な準備を理解し、フードビジネスを合法的に運営するために必要なライセンスや許可証について学びます。

コミッサリーキッチンの利用
業務用の共有キッチンスペースであるコミッサリーキッチンを利用する利点を学び、衛生や安全規則を守りながら料理する方法について説明します。

共有キッチンの安全
共有キッチン環境で安全に作業するためのガイドラインを学びます。

コテージフードライセンス
コテージフードライセンスとは何か、そして小規模で家庭ベースの食品ビジネスに最適なオプションかどうかを確認します。

イベント詳細：

• 日程と時間：2025年4月22日、18:00～19:30
• 場所：NVC Memorial Hall（1212 S King St Seattle WA 98144）

対象者：

• フードビジネスを始めようと考えている初心者
• フードビジネスに必要なライセンスや食品管理などに関心のある方

ビジネス開始時における法的および安全面のガイダンスを必要としている方

英語でのセミナーですが必要に応じて日本語のサポートあり

軽食の提供あり